Beschreibung
Birbo il Pecorino
Italienisches Produkt
„Birbo“, ein Käse aus der Fosse Brandinelli di Sogliano, wurde bei den „World Cheese Awards 2023“, die in Norwegen stattfanden, mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Gefördert vom norwegischen Hanen und organisiert von der British Guild Fine Food, nahmen 4.502 Käsesorten (Weltrekord) aus 43 Ländern an der 35. Ausgabe der World Cheese Awards 2023 teil, die von 264 Experten aus 38 Nationen beurteilt wurde. Der prestigeträchtige internationale Wettbewerb bringt die Besten der Milchproduktion zusammen und kürt die außergewöhnlichsten Käsesorten zu Gewinnern. Die Jury bewertete jeden einzelnen Käse hinsichtlich seines Aussehens, seiner Konsistenz, seines Aromas und seines Geschmacks. Mit einer Abstimmung konnten die Besten der Welt ermittelt und ausgezeichnet werden.
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